尿酸高是不是肾功能不好引起的，不能吃肉吗？

不少痛风患者都有这样的疑问：“尿酸高只能吃素吗?一点肉都不能吃吗?”

　　痛风发作与吃肉有关，却也不一定有关

　　多喝水，管住嘴，迈开腿，减减肥。痛风患者的饮食治疗原则是：保持理想体重;限制食物嘌呤摄入量，限制蛋白质的摄入量，限制脂肪的摄入量，限盐;减少富含果糖饮料、点心的摄入;尽可能少喝酒、努力戒酒;尽可能多饮水，每日至少饮用白开水2000ml以上;合理烹饪食物，学会去除或减少食物中的嘌呤。

　　高尿酸血症及痛风的诱因，从来不单单只是因为吃肉或者吃太多的肉引起的。我们要了解高尿酸血症及痛风，首先就要了解尿酸是什么?

　　尿酸是什么?尿酸是人体内嘌呤代谢的终产物。人体中的尿酸有80%是来自于内源性嘌呤代谢，也就是自身的细胞代谢产生的;仅有20%是来自于富含嘌呤或核酸蛋白的食物，也就是说食物对于人体尿酸增高的影响有限。当嘌呤在肝脏氧化代谢后就会变成尿酸，尿酸约2/3是经由肾脏排泄，1/3是经由肠道、胆道等肾外途径排泄。

　　正常人体的尿酸的生成与排泄模式

　　正常人体内的尿酸生产力和排泄量大致相等，嘌呤合成代谢增强和(或)尿酸排泄减少是痛风患者血清尿酸增高的原发机制，如果尿酸的生成增多、增速和(或)排泄减少、减慢;或虽然已经排出较常人多的量，但是尿酸生成量超出排泄速度，均可以让血液中尿酸浓度增高。一般来说，导致尿酸增高的原因有如下几个，但不仅限于是吃肉引起的。

　　嘌呤合成中酶的缺陷导致尿酸生成增多：嘌呤的从头合成和补救合成过程中有一系列酶的参与，由于遗传或环境因素导致酶的功能障碍，影响嘌呤的合成，从而导致尿酸生成增多。

　　饮食中摄入过多的含嘌呤食物导致尿酸生成增多：饮食中短时间内摄入大量富含嘌呤的食物，体外摄入的嘌呤碱基不能被组织利用，经过氧化后生成大量尿酸，超过肾脏的排泄能力，导致血尿酸升高;啤酒在发酵过程中产生大量的嘌呤从而导致尿酸增加，白酒等所含酒精可以增加人体内嘌呤合成的速度导致尿酸合成增加。

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