菌类鲜笋类会导致痛风的发生吗?痛风发病的缘由有哪些？

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　　痛风是一组因嘌呤代谢受损和(或)尿酸排泄减少而引起组织损伤的疾病，其代谢产物尿酸积聚在血液中，血浆尿酸浓度超过饱和极限。 它不是单一疾病，而是一种综合症。 简而言之，痛风的主要前提之一是高尿酸血症。 “大约80%的高尿酸血症患者是无症状的，少数人会发展为临床痛风。” 她说，高蛋白和高脂肪的饮食很容易引起痛风，而且酒精还会诱发高尿酸血症。

　　痛风的主要原因是暴饮暴食，尤其是大量富含嘌呤的食物。 春季，香菇，香菇，草菇，芦笋等各种新鲜产品陆续上市，这些都是经过临床验证的高嘌呤食品，更容易引起痛风。 据报道，诱发痛风的食物类型存在明显的地区差异，沿海地区的患者通常是由于进食大量动物内脏，螃蟹，虾和过量饮酒引起的。 台湾的统计数据显示，啤酒是最常见的原因，占60%，其次是海鲜，占18%，内脏食品占14%，而豆类则很少。 所谓的高嘌呤饮食主要与食物中的嘌呤含量和食用的食物总量有关。 例如，豆制品中的嘌呤含量不是最高，但是进食过多也会导致痛风发作。

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