痛风应该吃什么，郑州痛风医院专家给你一份行动饮食指南！

　　痛风是一种关节炎，症状是突发的关节疼痛、肿大和发炎，发作时间一般发生在晚上，会持续3-10天。将近一半的痛风发生在大脚趾，其他的发生在手指、手腕、膝盖和脚后跟。

　　虽然痛风很折磨人，但幸运的是，我们可以通过药物、饮食和生活方式的改变来控制痛风。

　　痛风的原因

　　郑州痛风专科医院专家指出当血液中的尿酸水平过高时就会痛风发作。

　　尿酸是身体消化某些食物时制造出来的废物。痛风患者的身体不能有效清除过多的尿酸，或由于遗传 / 饮食而导致了尿酸过多。当尿酸水平过高时，关节处就会沉积结晶，这个过程引发了肿大、发炎和剧烈的疼痛。

　　食物对痛风有什么影响

　　引发痛风的食物通常是高嘌呤食物(高嘌呤的蔬菜除外)。嘌呤是食物中含有的一种天然物质，在消化嘌呤时，身体会产生废物，这种废物就是尿酸。

　　健康人不用担心这个问题，因为他们能有效地消除身体里过多的尿酸。但是痛风病人做不到，高嘌呤的饮食会造成尿酸积聚，引起痛风发作。

　　引起痛风发作的食物通常包括动物内脏、红肉、海鲜、酒精和啤酒，它们含有中高量的嘌呤。

　　此外，含有果糖和糖的饮料虽然并不含有大量嘌呤，但它们会增加罹患痛风和痛风发作的风险，这类饮料会使一些细胞加速过程加速，从而提升尿酸水平。

　　低脂乳制品、大豆制品和维生素C补充剂有助于降低血液中的尿酸水平，能有效预防痛风发作。

　　不应该吃的食物

　　如果你容易突发痛风，那应该避开那些罪魁祸首——高嘌呤及中高嘌呤食物(每100克含有150-200以上嘌呤)，还应该避免吃高果糖食物。

　　以下是你不应该吃的、几种主要的中高嘌呤食物和高果糖食物：推荐了解：郑州治疗痛风哪家医院好

　　所有的动物内脏：

　　包括肝脏、肾脏、胰脏和脑;

　　野味：

　　比如野鸡肉、小牛肉和鹿肉;

　　鱼：

　　青鱼、鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、黑线鳕等;

　　海鲜：

　　扇贝、螃蟹、虾和鱼子;

　　含糖饮料：

　　尤其是果汁和含糖汽水;

　　添加糖：

　　蜂蜜、龙舌兰糖浆和高果糖玉米糖浆;

　　酵母：

　　营养酵母、酿酒酵母和其他酵母补充剂;

　　精致碳水化合物：

　　比如白面包、蛋糕和饼干。

　　可以放心食用的食物

　　尽管痛风病人需要舍弃很多食物，但依然可以享用大量低嘌呤的美味(每100克含有不足100毫克嘌呤)。

　　以下是痛风病人通常可以安全食用的低嘌呤食物：

　　水果：

　　一般来说，痛风病人可以吃各种水果，樱桃甚至能降低尿酸水平，减轻发炎，预防痛风发作;

　　蔬菜：

　　所以的蔬菜都可以吃，包括土豆、豌豆、蘑菇、茄子、深绿色叶菜;

　　豆类：

　　所有的豆类都可以吃，包括小扁豆、菜豆、黄豆和豆腐;

　　坚果：

　　所有的坚果和种子都可以吃;

　　全谷物：

　　包括燕麦、糙米和大麦;

　　乳制品：

　　所有乳制品都可以吃，低脂乳制品尤其有益;

　　饮料：

　　咖啡、茶、绿茶;

　　植物油：

　　包括菜籽油、椰子油、橄榄油和亚麻油;

　　鸡蛋：

　　香草及调味品

　　可以适量吃的食物

　　除了动物内脏、野味和某些鱼类，痛风病人还可以适量吃大多数肉类。它们含有中等量的嘌呤(每100克肉含有100-200毫克嘌呤)，但每次需要限制在115-170克，吃太多也会引起痛风发作。

　　肉类：

　　包括鸡肉、牛肉、猪肉和羊肉;

　　鱼类：

　　新鲜的或罐头的三文鱼，它的嘌呤含量通常低于其他大多数鱼。

　　生活方式的改变

　　除了饮食，一些生活方式的改变也有助于降低罹患痛风和痛风发作的风险。

　　1

　　适度减肥

　　如果你患有痛风，超重会增加痛风发作的风险。

　　这是因为多余的体重会造成胰岛素抵抗，在这种情况下，身体不能用胰岛素有效清除血液中的糖，还会升高尿酸水平。研究显示，减肥有助于减轻胰岛素抵抗，降低尿酸水平。

　　但要注意的是，不要快速减肥!吃得很少、短时间内减掉很多体重这样的极速减肥方法，反而会增加痛风发作的风险。

　　2

　　经常锻炼

　　经常锻炼是预防痛风发作的另一种方法。规律锻炼不仅能帮助你保持健康的体重，还能让尿酸保持在较低的水平。

　　研究发现，每天跑步超8公里以上的人(也是因为体重减轻了)，能够将患痛风的风险降低50%。

　　3

　　补充水分

　　补充水分能够降低痛风发作的风险，因为摄取充足的水分有助于身体把血液中多余的尿酸排放到尿液中。

　　如果你锻炼得很勤快，那补充水分就更重要了，因为出汗会让你损失大量水分。

　　4

　　限制饮酒

　　酒精是痛风发作的常见触发因素。因为身体会优先清除酒精而非尿酸，这就导致了尿酸的积聚结晶。

　　研究发现，饮用葡萄酒、啤酒或烈性酒会增加痛风发作的风险：一天一到两杯，风险会增加36%;每天两到四杯，风险会增加51%。

　　5

　　尝试维生素C补充剂

　　研究显示，维生素C补充剂有助于降低尿酸水平，预防痛风发作，可能是因为它能帮助肾脏清除更多尿液中的尿酸。

　　这类研究是新近开始的，但在做出令人信服的结论前还需要进一步的研究。

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