为什么说肉汤里面嘌呤含量很高呢?鹤壁哪家医院治痛风效果好

喝汤是人们信赖的滋补暖身的好方式，但是不正确喝汤也会成为身体健康的担负。鹤壁哪家医院治痛风效果好

现在外面很多餐馆里经常会打着高汤的招牌，但是汤里面很容易含有过量的盐，不但会添加高血压的风险，还很容易惹起肥胖。其次，汤中也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。尤其是嘌呤，许多人以为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因此不吃肉只喝汤。可他们却不知道嘌呤其实都溶在了汤中。特别是长时间熬制的“老火靓汤”其中嘌呤含量更高。假设临时大量喝这样的汤，容易招致高尿酸，甚至就此引发痛风。

为了防止喝汤时摄入过量的盐分，鹤壁痛风专业医院专家建议人们自己亲手做一些无盐或少盐的汤。而在外就餐时如果不能掌握汤的咸度，最好少喝汤。长时间炖煮的汤嘌呤、脂肪含量十分高，“三高”病人尽量少喝。炖汤中如参与绿色蔬菜，煮得太久蔬菜中营养素还会彻底流失，钾和草酸盐含量反而都会增高，慢性肾病患者喝了会添加肾结石的风险。

那么，什么样的汤才是放心的呢?鹤壁哪家医院治痛风效果好？一是要少放盐、淡。二是缩短熬煮时间。素菜食材稍微变软最佳，煲肉类汤时间不能唱1小时左右为佳。三是熬肉汤前将肉类用沸水焯一下，可有效减少嘌呤含量。

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