痛风不能吃哪些食物?冬季是痛风高发季节!好的进补方式是这样生
目前我国痛风的患病率在1%-3%,而且发病年龄正趋于年轻化,痛风具有发作剧烈、并发症多、病程长、易反复等特点,严重者无法行走甚至会因后期并发症而导致死亡。冬季是痛风的高发季节,很多人都是因为饮食不当而诱发了痛风的发作。
那么,痛风不能吃哪些食物?痛风病人冬季能进补吗?下面河南主治痛风医院专家为您详细讲解
痛风病人冬季能进补吗?
“长期忽视痛风治疗会导致高血压、糖尿病、缺血性心脏病、抑郁症等疾病。而春节期间是痛风发病的高发期,患者多因不懂生活科学常识及危害而导致。”湖北省痛风重点专科痛风专家院长邴飞虹教授提醒道。邴飞虹教授提醒高尿酸和痛风患者,春节期间要记住健康的生活方式,并牢记“四低两多”的饮食原则。
四低:低能量饮食,控制好肥胖和体重;低嘌呤饮食;低盐饮食;低蛋白饮食。高蛋白的食物大多数都是高嘌呤的,但是鸡蛋、牛奶例外。
两多:多喝水、多排泄。嘌呤极易溶于水,多喝水可以将尿酸排出体外。
那么,痛风病人在冬季到底该如何保健养生?最重要的是改善生活方式,做到管住嘴、迈开腿、降体重、多喝水,只要饮食结构合理,也是可以摄取足够的营养,达到进补目的。
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近日接诊了一位老病患。倪先生是郑州的装修师傅,痛风已有十九年了,一直没有进行正规的治疗,痛风发作时主要是服用药物,治疗效果很差。
现在手腕与膝盖经常疼痛,手脚也长有痛风石,造成关节活动受限,生活和工作都受到了很大影响。当得知患者已有十九年的病史却只依靠吃药治疗,我们感到十分惋惜。
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管住嘴。
避免进食高嘌呤食物:各种动物内脏(心、脑、肝、肾)、海鲜、浓汤等含嘌呤量高,应尽量不吃。鱼虾类、肉类、菠菜、豆类、蘑菇、坚果、瓜子、花生等也有一定量嘌呤,要少吃。
河南痛风医院专家表示:尤其是到了冬季,人们吃火锅要有节制。火锅里含有大量的嘌呤物质,过多吃火锅可造成尿酸升高诱发痛风发生。因为涮火锅的食材常常包括牛肉、羊肉、海鲜等肉类以及牛肚、猪肠等动物内脏,这些食物的嘌呤含量就很高,最好不要连续几天都吃火锅,尤其是痛风病人更要少吃或不吃。
严格戒酒:酒精易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,饮酒常促发痛风急性发作,痛风患者禁饮任何酒类,包括白酒、啤酒、红酒等。此外,还要注意啤酒与海鲜不能同食,如果同食只要时间一久,往往就引起嘌呤排出减少而引起痛风。
多吃碱性食物:诱发痛风主要原因是尿酸浓度升高,尿酸中含有大量的酸性物质,此时应多摄取碱性食物,如山药、黑木耳等,通过酸碱中和可以有效防止痛风的发生。合并有高血压的患者要注意限制钠盐。碱性环境可提高尿酸盐溶解度,加快排泄,防止结石形成。
少吃鱼:鱼体里面含有大量的天然存在的嘌呤化学物质,可能会加剧痛风症状。那么,痛风病人到底能不能吃鱼?这要看鱼的种类而定。鱼类中尤以白带鱼的鱼皮含嘌呤特别高;其他如沙丁鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲈鱼、鲑鱼等所含的嘌呤也不少;而草鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些。
迈开腿。
适度运动可以促进血液循环,对代谢尿酸、预防痛风发作有一些帮助,一般来说,运动方式宜选择散步、慢跑、打太极拳等。可以先从每天健走20-30分钟做起,或者一星期游泳三次,运动之后记得补充水分。
不过,千万不要剧烈运动。因为剧烈运动之后,大量流汗会带走水分,使排尿量减少,影响尿酸排出;再者,肌肉细胞会加速分解,让尿酸量突然增加。
另外,痛风发作时,不宜进行运动,以免进一步加重症状的发展。
降体重。
想让尿酸值下降,减轻体重是最重要的一招。避免过度肥胖,体重过重时应慢慢减重,每月以减轻1公斤为宜,但急性发病期则不宜减重。
多喝水。
足够的水分才能让尿酸正常代谢。在冬季多喝水、多吃一些蔬菜水果,这样有助降低和稀释体内尿酸浓度,防治痛风的发生。
建议每天喝水2000—3000毫升,以增加尿量,使体内尿酸迅速排出,同时也能降低尿中的尿酸浓度,可预防尿道结石的形成,延缓肾脏进行性损害,而且为防止夜尿浓缩,痛风患者提倡夜间也应补充水分。
提醒容易流汗或高度劳动的人,一天饮水量甚至要多于2000毫升,台北市立慢性病防治院营养师周秀娟说,因为尿酸主要由尿液排出体外,而非流汗带出,所以,流汗量大时,排尿量相对减少,会影响尿酸排出。
避免太劳累。
痛风患者应注意避免过度劳累、剧烈运动、突然受凉,及关节损伤等诱发痛风急性发作的因素。定期监测血尿酸及肾功能水平,痛风病人血尿酸水平稳定控制在360μmol/L(6mg/dL)以下,可减少大部分膝关节尿酸盐结晶的形成,有助于缓解症状,控制病情。
最后提醒大家,高尿酸血症≠痛风,只有10%的高尿酸患者才会发生痛风。
许多人错误地认为,高尿酸血症就等于痛风,其实不然,大约只有10%的高尿酸患者才会发生痛风。而且,痛风发作时,血尿酸水平不一定最高,甚至有可能尿酸正常。我们常说的痛风不仅仅指的是痛风性关节炎,还包括由高尿酸血症引起的痛风石、痛风性肾病和尿酸性肾结石等都统称为痛风。
高尿酸血症是痛风的原因,但不是每一个高尿酸血症病人都出现痛风。不论高尿酸血症是否有症状发生,都不能放松警惕,都应该定期对其进行监测及有效治疗。高尿酸血症是痛风最重要的生化基础和最直接的病因,如果患者在前期没有引起高度重视,由于体内尿酸值过高,尿酸盐在关节或者软组织沉积增多,容易引发关节畸形、活动受限,甚至出现痛风结节或痛风石,如有效而长期控制血尿酸水平,能够避免痛风的发生和复发。
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