对类风湿关节炎患者来说，最佳饮食方案的首要原则是营养均衡，并且以植物性食物为主。水果、蔬菜、谷物应该占患者日常饮食来源的三分之二。另外三分之一应该包括脱脂或低脂牛奶制品和瘦肉等高蛋白食品。 具有对抗炎症功效的食物 你的饮食中最好能够含有包括鲱鱼、鲭鱼、鳟鱼、鲑鱼和金枪鱼等深海鱼类。有研究显示：鱼油能够缓解关节疼痛，减轻晨僵，甚至能够减少患者的用药量。 另外，从水果、蔬菜和全麦等谷类中摄取膳食纤维同样能够减轻炎症水平。增加饮食中的膳食纤维可降低炎症指标C反应蛋白的水平。新鲜或者冷藏的草莓，对C反应蛋白水平也有改善作用。能够减轻炎症的食物还包括初榨橄榄油。即使这些食物能够帮助缓解症状、减轻炎症，但仍然不能代替药物。 微量元素和炎症 类风湿关节炎患者通常伴有低硒。硒是一种矿物质，全麦类谷物、牡蛎、蟹等贝类中含量较高，具有抗氧化的作用，通常认为其对炎症控制有好处。但是高硒饮食常常增加糖尿病等罹患风险，所以在补充硒元素时，请咨询医生。维生素D，通常与钙相关，对防止骨质疏松有益处，对降低老年女性类风湿患者调节免疫系统有好处。鸡蛋、全麦面包、谷物和脱脂牛奶都是富含维生素D的食物